Roland und sein Team serviert saisonelles aus der Region …

Unsere Gourmetstube ist von 18.00 bis 20.30 Uhr für Sie geöffnet.
Platzreservierungen erforderlich.

Genuss Menü

Bergkräuter Käsecremesuppe

Tafelspitz von Tiroler Ochsen mit cremigen Spinat und Röstkartoffel

Schwarzbeer Heumilchtopfencreme mit Buttermilcheis

 

Suppen

Bergkräuter Käsecremesuppe

Vorspeisen

Schlutzkrapferl mit Steinpilzenserviert mit Speckbutter und Parmesan
...auch als Hauptspeise mit grünen Salat

Räucherforelle mit Apfel-Selleriesalat

Hauptspeisen

Tiroler Lammkeule auf buntem Grillgemüse und Polentascheiben

Filet von Schwein "Saltimbocca" auf lauwarmen bunten Tomatensalat und Polenta

Rumpsteak mit Kräuterbutter,Tomaten, Ruccola, Parmesan und Tomaten

Kalbsschnitzl mit frische Erierschwammerl und Bandnudeln, Salat

Nachspeisen

Schokolade variation mit f mit Sorbet von der schwarzen Ribisel

Hollunderblütenparfait mit Basilikumsorbet und Weinbergpfirsich




Allergen Kennzeichnung unserer Speisen erfolgt auf den Menü-/Speisekarte in unserer Gourmetstube.

Gerne servieren wir für Kinder und den kleinen Hunger auch kleinere Portionen!

 

 

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