Gourmetstüberl

Unser Gourmetstüberl ist von Montag bis Sonntag  geöffnet- Warme Küche von 18:00 Uhr bis 20:30 Uhr 

Ruhetag laut Anschlag

 

Aktuelle Speisekarte

Suppen / Vorspeisen

Klare Rindsuppe mit Grießnockerl und Gemüse   7,20
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Rote Rohnen Cremesuppe mit Kokosmilchschaum    7,70
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Handgemachte Schlutzkrapferl gefüllt mit Eierschwammerl serviert mit zerlassener Butter und Parmesan,  10,50
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Carpaccio vom Almochsen fein mariniert mit Ruccola und Parmesanspäne, Gebäck   15,70
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Gemischer Salatteller  5,70
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Grüner Salatteller  5,00

 

Hausspezialität

Frische Tiroler Bachforelle "Müllerin Art" oder mit Mandeln
serviert mit Jungerdäpfel und Blattsalaten

je nach Größe    28,- bis  32,-

 

Hauptspeisen

Rib Eye Steak von Almochsen mit Rahmpilzen Erdäpfelkroketten   29,-
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Wienerschnitzel von Tauernkalb mit Petersilienerdäpfel und grünen Salat  28,-
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Roulade von Maishendlfilet mit weißen Polenta- Bruchetta und bunten Tomaten   25,30
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Gebratenes Hüferschwanzl von Almochsen mit Erdäpfelkuchen und Wurzelgemüse   25,-
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Steak von der Sonnenpute mit gebratenen Fenchel und Taleggio und Rucolapesto   24,80
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Zweierlei Schlutzkrapferl gefüllt mit Graukas  und Bergtopfen serviert mit zerlassener Butter und Parmesan, grüner Salat  20,-

 

 Nachspeisen

Moccamousse mit Zitronensorbet und Himbeerespuma    9,-
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Apfelstrudel mit Vanillesauce  6,30
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Hausgemachte Sorbets:
von der Gartenribisel, Basilikum oder Ananas- 1 Kugel 2,60 jede weitere 2,10

 

 
Allergen Kennzeichnung unserer Speisen erfolgt auf den Menü-/Speisekarte in unserer Gourmetstube.

Gerne servieren wir für Kinder und den kleinen Hunger auch kleinere Portionen!

NO Waste - auch bei uns, damit nichts in der Mülltonne landet und wir unseren Gästen immer beste Qualität an Frische bieten können, portioniern wir sehr genau.
Wir bitten um Verständnis, wenn mal etwas ausgeht! Dafür haben wir dann aber am nächsten Tag wieder ein neues Gericht auf unserer Karte,
sodaß unsere Speisekarte ca. alle 2 Tage wechselt!

 ( aktualisiert am 27.01.2023)

 

AMA gastrosiegelGenießer und Feinschmecker sind im Gourmetstüberl vom Hotel Garni Forelle bei der besten Adresse.

Wir sind im Tal das einzige Hotel Garni mit Restaurant im Haus!
Wir haben für Sie 6 Tage in der Woche geöffnet - 1 Ruhetag variabel.

Der Chef des Hauses, Roland Kirchler, ist Koch aus Leidenschaft – und das schmeckt man! Mit zertifizierten AMA Gütesiegel, genießen Sie in unserem Restaurant Gerichte mit überwiegend regionalen Zutaten. Selbstverständlich kommen auch Fische aus dem hauseigenen Tuxbach-Fischrevier fangfrisch auf den Teller.

Seinem Körper etwas Gutes tun und das Leben in vollen Zügen genießen – unter dieser Prämisse setzen immer mehr Gäste auf vollwertige, naturbelassene Ernährung. Denn höchste Geschmacks- und Genusserlebnisse brauchen keine geschmacksverstärkende Zusatzstoffe!

Wir haben für Sie den Tisch gedeckt - überzeugen Sie sich selbst ...

 

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